Sumatra Mandheling INDONEZIJA – Drip Filter Coffee
€10.95 – €39.95
Atraskite vieną unikaliausių pasaulio kavų, kilusią iš vulkaninių Šiaurės Vakarų Sumatros aukštumų. Indonesia Sumatra Mandheling G1 garsėja savo tirštu, sirupišku kūnu ir vidutiniu rūgštingumu. Tai kava, skirta tiems, kurie vertina solidžius skonius.
Kiekviename gurkšnyje atsiveria turtinga ir harmoninga skonio paletė: dominuoja švelnus pieniško šokolado saldumas, kurį lydi netikėtos ir gaivios mėlynių bei apelsinų natos. Šį spalvingą derinį vainikuoja lengvas arbatinis poskonis, suteikiantis puodeliui elegancijos ir subtilumo. G1 (Grade 1) ženklas užtikrina, kad pupelės buvo kruopščiai atrinktos, siekiant aukščiausios kokybės ir skonio vientisumo.
Apie kavą
| Šalis | Indonezija |
|---|---|
| Regionas | Šiaurės Vakarų Sumatros aukštumose |
| Miestas | Aceh |
| Augintojas | Coope |
| Ūkio altitudė | 1100–1500 m |
| Apdorojimas | Drėgnasis |
| Porūšis | Typica, Catimor |
| SCA balai | 84.50 |
Kilmė
Ši išskirtinė kava dera Šiaurės Vakarų Sumatros aukštumose, esančiose Indonezijos salyno širdyje. Regionas, supantis didingąjį Tobos ežerą, visame pasaulyje garsėja unikaliu mikroklimatu ir itin turtingu vulkaninės kilmės dirvožemiu. Būtent šios gamtinės sąlygos leidžia kavamedžiams brandinti pupeles, pasižyminčias giliu aromatu ir tvirtu charakteriu, kuris tapo neatsiejama Sumatros kavos tapatybės dalimi.
Kava auginama aukštikalnėse, kur didelis aukštis virš jūros lygio ir drėgnas kalnų oras sulėtina uogų brendimo procesą. Tai leidžia pupelėms sukaupti daugiau natūralių cukrų ir suformuoti subtilias skonio natas, kurios šiame derliuje atsiskleidžia per gaivius vaisių ir uogų tonus. Kiekvienas derlius yra vietos bendruomenių kruopštaus darbo rezultatas, kur tradiciniai auginimo metodai derinami su aukštais kokybės reikalavimais.
Pasiekusi G1 (Grade 1) kokybės standartą, ši kava reprezentuoja geriausia, ką gali pasiūlyti Indonezijos gamta. Kruopšti atranka užtikrina pupelių vientisumą, todėl ruošiamas gėrimas pasižymi švara ir subalansuota struktūra. Tai kava, kurioje meistriškai susipina tolimų kraštų egzotika ir elegantiškas poskonių žaismas, tinkantis tiek kasdieniam ritualui, tiek ypatingoms akimirkoms.