North Kilimanjaro & Meru TANZANIA
€7.45 – €29.50
Tanzania Arabica AA North – tai kava tiems, kurie vertina daugiasluoksnį ir charakteringą skonį. Vos prilietus lūpas, jus pasitinka sodrus miško uogų dvelksmas, suteikiantis puodeliui malonios, natūralios gaivos. Skoniui pamažu skleidžiantis, išryškėja elegantiška, juodajai arbatai būdinga tekstūra, kurią harmoningai papildo gilus šokolado pagrindas ir švelnus, kremiškas migdolų poskonis. Tai itin subalansuotas derinys, kuriame vaisiška energija susitinka su aksominiu, desertiniu užbaigimu.
Ši kava pasižymi itin švariu poskoniu ir kompleksiškumu, kuris kinta gėrimui vėstant – nuo vaisiškos gaivos iki malonaus, kremiško saldumo. Tai gėrimas, kuris ne tik suteikia energijos, bet ir pasakoja istoriją apie laukinę Afrikos gamtą bei kruopštų žmogaus darbą.
Paruoštos pupelės puikiai tinka filtruotos, espresso bei užpilamos kavos ruošimui.
Apie kavą
100% ARABIKA
| Šalis | Tanzanija |
|---|---|
| Regionas | Kilimandžaro ir Meru |
| Miestas | – |
| Augintojas | Skirtingi vietiniai ūkininkai |
| Ūkio altitudė | 1200–2000 m |
| Apdorojimas | Drėgnasis |
| Porūšis | Bourbon, Kent |
| SCA balai | 84.50 |
Kilmė
Ši kava gimsta įspūdingose vietose – ant aukščiausio Afrikos kalno, Kilimandžaro, bei kaimyninio Meru ugnikalnio šlaitų. Čia plytintis derlingas vulkaninis dirvožemis, ledynų tirpsmo vanduo ir aukštikalnių oras sukuria gamtos stebuklą – idealias sąlygas lėtam kavos uogų brendimui. Kiekviena pupelė Tanzanijos šiaurėje auginama su didžiule pagarba gamtai: dauguma ūkių yra nedideli, šeimos valdomi sklypai, kuriuose kavamedžiai auga didelių medžių pavėsyje, taip išsaugojant vietos ekosistemą.
Derliaus nuėmimas čia yra tikras kantrybės procesas – uogos skinamos tik rankomis, užtikrinant, kad į plovimo stotis patektų tik patys brandžiausi vaisiai. Tanzanijos AA rūšiavimas nurodo, kad tai pačios didžiausios ir vertingiausios pupelės, kurios dėl savo tankumo ir kokybės vertinamos kavos profesionalų visame pasaulyje.