Kinini Rabero RWANDA
€7.45 – €29.50
Ši kava leis jums patirti geriausią Ruandos kavos skonį. Mes ją paskrudinome lengvai, kad galėtumėte mėgautis išskirtiniais Burbono kavos pupelių aromatais.
Iš šios kavos pataisyto gėrimo puodelyje rasite arbatos, juodųjų serbentų, sultingo raudonojo obuolio ir šokolado natų, taip pat sirupu ir medumi kvepiančią karamelinę kavą, turinčią puikų kūną ir saldumą.
Pupelės itin tinkamos ruošti filtruotai kavai.
Apie kavą
100% ARABIKA
| Šalis | Rwanda |
|---|---|
| Regionas | Rulindo |
| Miestas | Rusiga & Mbogo |
| Augintojas | Kinini apdorojimo stotis |
| Ūkio altitudė | 1973 – 2250 m |
| Apdorojimas | Drėgnasis |
| Porūšis | Bourbon, BM139, BM71, Jackson |
| SCA balai | 85.25 |
„Microlot” kava yra ypatinga – ji užauginta specialiuose žemės ūkio plotuose, kurie skiriasi nuo kitų to paties ūkio sklypų, nes gali pasiūlyti išskirtinio skonio kavą. Šie „micro” sklypai parenkami atsižvelgiant į juose išauginamos kavos kokybę, kurią gali nulemti individualaus žemės plotelio aukštis, gaunamos saulės kiekis, pavėsis ir kiti faktoriai. Derlius nuo „microlots” yra nuimamas ir apdorojamas atskirai nuo kitų to paties ūkio sklypų.
Kilmė
Šiaurinėje Ruandos provincijoje 2012 m. 38 hektaruose buvo pasodinti 139 Bourbon Mayaguez kavamedžių sodinukai. Tai sudarė beveik pusę milijono naujų medžių. Taip pat buvo nutiesti nauji keliai, kurie pagerino daugelio kavos kokybei neabejingų ūkininkų darbus.
Šioje teritorijoje surinktos kavos uogos yra atvežamos į naujai pastatytą Kinini plovimo stotį. Čia, naudojant keturių diskų McKinnon aparatą, nuimamos jų luobelės, vėliau kava fermentuojama 5-20 valandų, tada ji džiovinama saulėje apie 15 dienų.
Rebero kavos plotas yra atskirtas nuo kitų 633 ūkininkų, kurie taip pat naudojasi Kinini kavos plovimo stotimi. Šios pupelės auginamos šiauriniuose šlaituose, 1970 m aukštyje ir aukščiau. Teritorija yra ideali gerai kavai – kaimyniniuose plotuose auginama kava neretai laimi aukščiausios kokybės apdovanojimus.
Kinini 10% savo iš kavos gaunamų lėšų skiria sveikatos centrui ir mokyklai remti.