Don Victor Java NICARAGUA
€10.80 – €37.90
Kaip ir galima tikėtis iš kavos, kuriai suteiktas paties ūkio savininko vardas, tai geriausias iš geriausių šio gamintojo produktų.
Apdorojant šios kavos derlių Santa Maria ūkio darbuotojai rankomis, po vieną pupelę, atrenka geriausias uogas. Vėliau kava apdorojama drėgnuoju būdu, fermentuojama ir plaunama. Po to 10 dienų džiovinama pavėsyje, ir iš naujo atidžiai peržiūrima.
Paruoštos pupelės puikiai tinka filtruotos bei užpilamos kavos ruošimui.
Apie kavą
100% ARABIKA
| Šalis | Nikaragva |
|---|---|
| Regionas | Matagalpa ir Jinotega |
| Miestas | Santa Maria |
| Augintojas | Don Victor, Santa Maria ūkis |
| Ūkio altitudė | 1380 – 1500 m |
| Apdorojimas | Drėgnasis |
| Porūšis | Java |
| SCA balai | 86.00 |
Kilmė
Matagalpos ir Jinotega „Los Nubes” ūkiuose kava auga tiesiog idealiomis sąlygomis. Čia besidriekiantis Isabelia kalnų masyvas pasižymi derlingu dirvožemiu ir drėgme, kurią užtikrina lietus, upės ir kriokliai. Šis Nikaragvos regionas – tai „amžina vasara“ su pastovia 25-28 laipsnių temperatūra ir 75-85% drėgme ištisus metus.
Ši puiki vieta, anksčiau valdyta Nikaragvos vyriausybės, tik neseniai buvo grąžinta bendruomenei ir perduota rūšinės kavos gamybai. Kavos ūkiai dabar čia siūlo gerai apmokamą darbą vietos gyventojams.
Kava yra kruopščiai tikrinama ir renkama rankomis, todėl galutinis produktas yra ypač aukštos kokybės. Išdžiūvusios pupelės apdorojamos pagal aukščiausius kokybės ir švaros standartus, atitinkančius „Los Nubes” gamybos standartus.
Idealus klimatas ir kruopštus apdorojimas šiai kavai suteikia lengvą ir elegantišką skonį. Joje aptiksite baltųjų vynuogių, gėlių ir karamelės skonio natas.