Danilo Perez COLOMBIA (200h fermentation)
€11.90 – €39.50
Danilo Perez – tai išskirtinio skonio gurmanų itin vertinama net 200 valandų fermentuota kava iš Kolumbijos. Kompleksiškoje jos skonių gamoje atsiskleidžia įvairios natos. Įdomu tai, kad gerdami šią kavą kiekvieną kartą patirsite vis naujus jos aromatus. Unikalūs šios rūšies poskoniai tinka ir plikomos, ir filtruotos kavos paruošimui.
Apie kavą
100% ARABIKA
| Šalis | Kolumbija |
|---|---|
| Regionas | Huila |
| Miestas | Pital |
| Augintojas | Danilo Perez, La Cabana Perez Family |
| Ūkio altitudė | 1900 – 2000 m |
| Apdorojimas | Anaerobinė 200 val. fermentacija |
| Porūšis | Caturra |
| SCA balai | 88.00 |
Kilmė
Colombia Danilo Perez
Jaunatviškas Kolumbijos kavos augintojo Danilo Perez entuziazmas ir iš tėvų perimta kavos kultivavimo patirtis leidžia sukurti išskirtinio skonio kavą. Danilo yra nuoširdus kavos inovatorius, tačiau pats asmeniškai prižiūri aibės kavos ūkių valdymą ir glaudžiai dirba su komanda, siekdamas užtikrinti tinkamą pupelių atrinkimą. Jo kava renkama rankomis ir vėliau net 200 valandų fermentuojama vakuuminiuose maišuose – šis procesas kavai suteikia unikalų kompleksinį skonį.